Sprøde, krydrede kikærter som snack – på pande eller i ovn.
Ingredienser
1 dåse kikærter (kogte)
4 spsk. olie
2 tsk. spidskommen
¼ tsk. chili
Salt
Fremgangsmåde på pande
1
Varm olien på en pande og tilsæt krydderierne undtagen salt.
2
Brænd krydderierne let af.
3
Tør kikærterne med køkkenrulle og kom dem på panden.
4
Svits dem med krydderierne – rør godt.
5
Skru ned til jævn varme og rør jævnligt.
6
Steg kikærterne i ca. 10 minutter, til de er skrumpet og blevet lidt sprøde.
7
Krydr med masser af salt.
8
Lad dem afkøle på bagepapir.
9
Spis dem som snack eller brug dem i en salat.
Fremgangsmåde i ovn
10
Bland kikærter, olie og krydderier sammen.
11
Hæld det på en bageplade med bagepapir og fordel til ét lag.
12
Bag i ca. 25 minutter ved 200 grader til de er sprøde. Rør hver 5. minut.
13
Tag ud og lad kikærterne afkøle.
Opskriften kommer oprindeligt fra louiogbearnaisen.dk
Ingredients
Ingredienser
1 dåse kikærter (kogte)
4 spsk. olie
2 tsk. spidskommen
¼ tsk. chili
Salt
